วันจันทร์ที่ 23 ธันวาคม พ.ศ. 2556

ขนมจีนหล่ม เจ๊แร่ มีน้ำขนมจียในทดลองกัน 5 สูตร


ขนมจีนหล่ม เจ๊แร่ ไม่แน่คงอยู่ไม่ได้มากกว่า 50 ปี


ได้รับทราบคำตัดสินของศาลโลกแล้วทำให้เราใจชื่นขึ้นบ้าง เราคงไม่เสียดินแดนไปในช่วงเวลาอันสั้นนี้ แต่คงต้องติดตามอย่างใกล้ชิดไม่ให้มีฝ่ายใดฝ่ายหนึ่งทำเราเสียดินแดนแบบโง่ๆ หรือ ตั้งใจโง่ให้เสียดินแดน บรรยากาศการเมืองในช่วงนี้ดูท่าจะใกล้จะหยุดขุ่นเสียที  เอาเป็นว่าข้างฝ่ายแพ้ก็ให้ทางฝ่ายที่เขาชนะทำงานเสียก่อนแล้วค่อยติเตียนกัน เล่นกันตั้งแต่ไก่โห่อย่างนี้มันจะจบอย่างไร... ผมไม่อยากให้เสียภาพ"แพ้แล้วชวนตี" ครับผม



 

ส่วนสัปดาห์นี้ได้มีโอกาสไปเยือนเมืองเพชรบูรณ์ เมืองสงบ เงียบ ดินแดนที่น่าอยู่มากครับ ได้ไปบนเขาค้อตอนแรกคิดว่าอากาศคงร้อนแน่ๆ แต่ที่ไหนได้กลับเย็นสบาย ถามเจ้าของที่บอกว่าอากาศเย็นอย่างนี้ตลอดปีครับ ส่วนหน้าหนาวจัดหนักหนาวเป็นเรื่องเป็นราว ส่วนอาหารก็อร่อย มาครั้งนี้ต้องของขอบคุณน้องต่อ (น้องสาวที่อยู่ทีโอที ยอดฝีมือแต่เจ้านายไม่เห็นคุณค่า) หาบ้านที่พักให้ในช่วงหยุดยาวครั้งนี้ ได้ที่พักไร่เจริญผล ของผกก.วิวัฒน์ เป็นจุดที่สวยที่สุดเห็นทะเลหมอก มีจุดนี้จุดเดียวครับที่จะเห็นแบบนี้  แต่มาครั้งนี้ได้ไปเยือน อ.หล่มสัก โดยมีเฮียเฮง (สท.ทวีชัย พรสุพรรณวงศ์) ให้การต้อนรับเป็นอย่างดีครับ ได้ชิมอาหารหลายอย่าง ถ้าจะว่าไปแล้วมาหล่มสักไม่ได้กินขนมจีนถือว่ามาไม่ถึง ร้านที่จะพาไปกินได้ชื่อว่าเป็นของกินเข้าโต๊ะเสวย บอกก็ได้ร้านชื่อ ขนมจีนเจ๊แร่  เขาขึ้นชื่อจริงๆ





มาสั่งกันเลยดีกว่า รวมโต๊ะครั้งนี้มีน้องต่อแสนสวยเป็นผู้จัดการรายการอาหาร บนโต๊ะมีน้ำขนมจีนอยู่ 5 หม้อ มีทั้งน้ำยากะทิ น้ำยาป่า น้ำยาปักษ์ใต้ น้ำพริก และน้ำต้มปลาร้า  (ที่นี่เขาคิดค่าขนมจีนกับผักส่วนน้ำขนมจีนจัดไปแล้วแต่ชอบครับ) เส้นของที่นี่เป็นเส้นขนมจีนสดผสมสมุนไพร มีทั้งอัญชัน แครอท ใบเตย และเส้นขนมจีน ได้มากินครั้งนี้ผมกินได่้แต่น้ำยากะทิและน้ำพริกเท่านั้น อย่างอื่นคงต้องปล่อยให้สาวๆกินไป กินไม่เป็นครับ ได้แต่ ลองนิดๆหน่อยๆ บอกไม่ได้ว่าดีหรือไม่ดี เอาว่าไม่วิจารณ์ดีกว่า  แต่ทั้งสองน้ำที่กินต้องบอกว่าอร่อยมากครับชอบที่เดียว  ส่วนเครื่องเคียงที่เป็นผักต่างๆครบครันแต่น้อยกว่าขนมจีบปักษ์ใต้ อันนั้นผักเพียบ เผ็ดจนเข็ดจากวันนั้นมาถึงทุกวันนี้ ผมเลยไม่ค่อยกล้ากิน  ร้านนี้มีของอร่อยอีกอย่างคือ ลูกชิ้นปูทอด เด็ดเลยครับ มากินแกล้มเป็นเรื่องเป็นราวเลยที่เดียว



 

ร้านนี้ไปไม่อยาก เข้ามาทางตัวเมืองหล่มสัก มาถึงแยกที่จะไปวัดคาทอลิก เลี้ยวไปทางขวาตรงข้ามไปอีกหนึ่งแยก ร้านอยู่ที่ขวา เห็นแล้วลุยได้เลยครับ ตั้งอยู่ที่ เลขที่ 11 ในซอยปฏิภาค (ซอยวจี 13) ถนนวจี อ.หล่มสัก จ.เพชรบูรณ์  เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-16.00 น.  โทร 056-701988,084-0495298  เจ๊เขาจัดเต็มครับ

Rating : ชาตินี้ต้องกิน

Latitude :  16.78105
Longitude: 101.24408

เรื่องและภาพโดย
ธนา ทุมมานนท์ (เบย์พาเลส)

www.facebook.com/baypalace
▼▲http://www.thairath.co.th/content/life/187339

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น