มะรุมปอกเปลืองล้างสะอาด ปลาทูสดหั่นเป็นชิ้นๆ เครื่องละเอียดดีแล้ว ตั้งหม้อน้ำร้อน ละลายเครื่องแกงลงนำ รอน้ำเดือด ใส่มะรุม ลงหม้อน้ำร้อนรอสักพักจึงใส่ปลา ปรุงรส เค็ม หวาน(อย่าใส่เยอะ แกงหวานไปทำลายรสเนื้อปลา น้ำตาล นิดเดียว เพื่อปรุงรสแทน ผงชูรส) จากนั้นใส่ น้ำมะขามเปียกหลังสุด รอน้ำแกงเดือด ปลาสุก ...ปิดไฟ...กินได้
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น